PANDUAN POLA DIET SEHAT UNTUK PASIEN DENGAN GANGGUAN KARDIOVASKULAR

Penyakit kardiovaskular masih merupakan penyebab utama kematian
di seluruh dunia dan prevalensinya masih terus meningkat. Menurut statistik
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) disebutkan bahwa lebih dari setengah dari
populasi orang dewasa global memiliki berat badan yang berlebih. Selain itu,
banyak data klinis dan epidemiologis telah menghubungkan obesitas serta pola
diet yang tidak sehat terhadap spektrum komprehensif penyakit kardiovaskular,
termasuk penyakit jantung, aritmia, hipertensi, dan kematian akibat penyakit
jantung.
Nutrisi merupakan salah satu faktor utama yang memengaruhi risiko
kardiovaskular secara langsung melalui perubahan fisiologis, molekuler, dan
biologis dengan inisiasi inflamasi dan stres oksidatif. Hal ini juga dapat berdampak
pada perkembangan penyakit kardiovaskular secara tidak langsung dengan
memengaruhi massa tubuh, tekanan darah, profil lipid, risiko aterosklerosis, dan
diabetes.