Prosiding Konferensi Nasional Perikanan (KONASKAN) : Bioteknologi Terapan untuk Meningkatkan Produktivitas dan Daya Saing Sektor Perikanan

Pada zaman sekarang teknologi sudah mengalami perkembangan yang sangat pesat yang dimulai sejak jaman Revolusi Industri
di Inggris.yang menyebabkan munculnya banyak cabang ilmu lain, salah satunya yaitu bioteknologi. Bioteknologi merupakan suatu
ilmu yang memanfaatkan system makhluk hidup dengan menggunakan pendekatan prinsip dan teknik tertentu yang hasilnya dapat
dimanfaatkan oleh manusia.
Sebenarnya, defi nisi ilmu bioteknologi diterjemahkan berbeda-beda oleh masing-masing ilmuwan. Namun dari beberapa defi nisi
yang telah dikemukanan mengerucut pada defi nsi dari Primrose dalam bukunya Modern Biotechnology (1987) yaitu penerapan
prinsip-prinsip ilmu pengetahuan dan kerekayasaan untuk penanganan dan pengolahan bahan dengan bantuan agen biologis untuk
menghasilkan bahan dan jasa.
Berdasarkan defi nisi diatas dapat ditarik pemikiran bahwa akar dari ilmu bioteknologi adalah keilmuan dasar penunjang yang akan
memperluas cakupan aplikasi bioteknologi. Oleh karena itu saat ini banyak bermunculan cabang ilmu gabungan yang mengeskplorasi
fenomena bioteknologi. Akar keilmuan bioteknologi akan diolah dan direkayasa sedemikian rupa untuk diaplikasikan pada beberapa
bidang bioteknologi terapan. Penerapan bidang bioteknologi mencakup hampir keseluruhan kebutuhan hidup manusia, seperti dalam
bidang lingkungan dan perairan, pertanian dan peternakan, pengembangan obat, dan masih banyak lagi.